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Mozzarella

Zu einer der beliebtesten Käsearten in Deutschland, aber auch europaweit, zählt der Mozzarella. Seine Geschichte ist lang und führt zurück bis ins 15. Jahrhundert. Der Name Mozzarella bedeutet soviel wie abgeschnittenes Stück und so genießt man ihn häufig auch in kleinen Stücken auf Tomaten mit Balsamico und frischem Basilikum. Ein ganz besonderer Genuss an heißen Sommertagen.

Auf dieser Seite erfahren Sie mehr über die Geschichte dieser italienischen Spezialität, ihre Verwendung, die Herstellung und auch einige Rezepte sollen hier nicht fehlen.